O xerém de castanha de cajú é mais utilizado no preparo de doces e para dar um sabor especial, exótico e também dar crocância aos mais diferentes pratos salgados: arroz, cremes, saladas, farofas, etc.
Tabela nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 15 g | |
| Valor energético | 90 kcal | 4.50% |
| Carboidratos | 3 g | 1.00% |
| Proteínas | 3 g | 4.00% |
| Gordura Totais | 0 g | 0.00% |
| Gordura saturada | 0 g | 0.00% |
| Gordura trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 0 g | 0.00% |
| Sódio | 0 mg | 0.00% |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
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