Tabela nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 45 g | |
| Valor energético | 179 kcal | 9.00% |
| Carboidratos | 33 g | 11.00% |
| Proteínas | 5.4 g | 7.20% |
| Gordura Totais | 2.7 g | 4.90% |
| Gordura saturada | 0 g | 0.00% |
| Gordura trans | 0 g | NA |
| Fibra alimentar | 1.4 g | 5.60% |
| Sódio | 27 mg | 1.10% |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
A quinoa é rica em proteínas e ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes, por isso, é considerada um pseudo cereal. Amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa e rica em fibras, cálcio e ferro, sendo uma ótima opção para enriquecer a dieta.
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