- Melhorar a saúde cardiovascular porque as sementes têm gorduras boas para o coração;
- Proteger as células pois têm antioxidantes;
- Diminuir o colesterol pela presença de fibras e gorduras saudáveis.
Também se pode usar sementes de girassol para emagrecer, porque as fibras aumentam a sensação de saciedade e diminuem o apetite.
Tabela nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 10 g (1/2 xícaras) | |
| Valor energético | 60 kcal | 3.00% |
| Carboidratos | 2 g | 1.00% |
| Proteínas | 2 g | 4.00% |
| Gordura Totais | 5 g | 9.00% |
| Gordura saturada | 0 g | 0.00% |
| Gordura trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 1.3 g | 5.20% |
| Sódio | 0 | |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
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