Alguns dos principais benefícios da lentilha são a sua capacidade de prevenir elevações no colesterol e a obesidade, além de controlar o diabetes. Ela também ajuda no funcionamento do intestino, melhora a saúde dos ossos e até mesmo colabora para diminuir os sintomas da Tensão Pré-Menstrual (TPM).
Tantos benefícios não são mero acaso e podem ser explicados pela sua composição, rica em nutrientes. Das suas fibras, aproximadamente 25% são solúveis. De forma prática, é isso que ajuda a controlar o colesterol. As lentilhas também possuem alto teor de ferro, vitamina B e carboidratos, responsáveis por auxiliar na estabilidade da glicose no sangue.
Alérgicos: pode conter traços de glúten, amendoim, leite, albumina, soja ou oleaginosas, conforme RDC 26/2015.
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