As propriedades da macadâmia provêm das vitaminas e minerais presentes nessa noz, que promovem o bom funcionamento do organismo. A macadâmia é rica em vitaminas do complexo B, vitamina C e E. 100 gramas da noz macadâmia fornecem o nível diário recomendado de tiamina (vitamina B1) e boas quantidades de piridoxina (vitamina B6), niacina (vitamina B3), ácido pantotênico (vitamina B5), riboflavina (vitamina B2) e ácido fólico (vitamina B9).
A macadâmia ainda é uma boa fonte de minerais como o manganês, cobre, ferro, magnésio, fósforo, zinco, cálcio, potássio e selênio. Dentre os benefícios da macadâmia podemos citar:
Ajuda a emagrecer
Apesar se ser calórica e conter gordura, a gordura presente na macadâmia é monoinsaturada, a chamada “gordura boa” que reduz o colesterol ruim. A macadâmia é rica em ácido palmitoleico e ômega 7. O ácido palmitoleico acelera o metabolismo, auxiliando na queima de gorduras.
Melhora o desempenho muscular
As nozes de macadâmia ajudam na geração de energia. Elas contêm tiamina, vitamina importante na geração de ATP, molécula que gera energia. A macadâmia possui também quantidades significativas de proteína, nutriente essencial para a manutenção e desenvolvimento dos músculos.
Combate os radicais livres / Previne a anemia /Benéfica para o coração. Diminui o colesterol / Boa para o sistema nervoso / Boa para o bom funcionamento do intestino /Bom para os ossos
Tabela nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 15 g | |
| Valor energético | 97 kcal | 4.90% |
| Carboidratos | 2.7 g | 0.90% |
| Proteínas | 1.2 g | 1.60% |
| Gordura Totais | 9.1 g | 16.50% |
| Gordura saturada | 1.5 g | 6.60% |
| Gordura trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 1.6 g | 6.20% |
| Sódio | 0 mg | 0.00% |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
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