A cevadinha é um grão integral considerado um superalimento - rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas - ideal para quem quer emagrecer.
Este grão é consumido há milhares de anos, sendo um dos mais produzidos em todo o mundo. Da família do trigo – com as mesmas utilizações em pães e massas - tem a vantagem de não causar sensibilidade a pessoas intolerantes ao trigo. Pode tambem ser preparada e saboreada como arroz.
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