O arroz vermelho tem origem na China e seu principal benefício é ajudar a reduzir o colesterol. A cor avermelhada é devido ao seu alto teor do antioxidante antocianina, que também está presente em frutas e legumes vermelhos ou roxos.
Tabela nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 50 g | |
| Valor energético | 185 kcal | 9.30% |
| Carboidratos | 39 g | 13.00% |
| Proteínas | 4 g | 5.30% |
| Gordura Totais | 1.5 g | 2.70% |
| Gordura saturada | 0.3 g | 1.40% |
| Gordura trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 1.8 g | 7.20% |
| Sódio | 0 mg | 0.00% |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
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