O açúcar de maçã pode ser usado para adoçar na preparação de massas de bolo sorvete e doces. Além disso ele é: - Rico em fibras naturais; - Livre de adoçantes; - Fonte de açúcar natural; - Clean Label; - Sem maltodextrina; - Sem sabor residual Ele tem o mesmo índice glicêmico do açúcar de coco(35) e uma quantidade de calorias menor até que outro adoçante natural o xilitol. DADOS NUTRICIONAIS -100 g Calorias: 167 Kcal Total Carboidrato: 41 g Proteinas: 0 13 g Fibras: 52 7 g Total gordura: 0 Colesterol: 0 g Sodio: 0 g Calcio: 1 98 mg Ferro: 0 g
Tabela nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 100 g | |
| Valor energético | 167 kcal | 0.00% |
| Carboidratos | 41 g | 0.00% |
| Proteínas | 0.13 g | 0.00% |
| Gordura Totais | 0 g | 0.00% |
| Gordura trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 52.7 g | 0.00% |
| Sódio | 0 mg | 0.00% |
| Cálcio | 1.98 mg | 0.00% |
| Ferro | 0 g | 0.00% |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
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